Epaule d’agneau confite au four, à l’ail, miel et moutarde

Ingrédients

Pour 6 personnes

• 1 épaule d’agneau (1,6 kg)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 7 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe rases de miel
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à café de sauce Sriracha (ou une bonne pincée de piment de Cayenne)
• 1 cuillère à soupe de feuilles de thym
• 20 ml de vin blanc sec
• 100 ml d’eau
• 125 ml d’eau
• 2 tiges d’aillet (facultatif)

Préparation

LA SUITE : PAGE SUIVANTE