Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 épaule d’agneau (1,6 kg)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 7 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe rases de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sauce Sriracha (ou une bonne pincée de piment de Cayenne)
- 1 cuillère à soupe de feuilles de thym
- 20 ml de vin blanc sec
- 100 ml d’eau
- 125 ml d’eau
- 2 tiges d’aillet (facultatif)
Préparation
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