Ingrédients
Base:
300 g de génoise (ou biscuits à la cuillère)
500 g de crème anglaise (maison)
100 ml d’Alchermes (ou autre liqueur de votre choix)
Poudre de cacao (facultatif, pour la décoration)
Ingrédients pour la crème anglaise :
500 ml de lait
4 jaunes d’oeufs
100 g de sucre
30 g de farine 00
1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait
Ingrédients facultatifs :
Fruits frais (fraises, framboises) pour décorer
Chocolat noir râpé ou en flocons
Préparation
1️⃣ Préparez la crème anglaise :
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