Variations et astuces :
– Pour un gâteau jaune au chocolat, incorporez 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée aux ingrédients secs.
– Si vous cherchez à réduire la quantité de matières grasses, remplacez la moitié du beurre par de la compote de pommes non sucrée. Cela ajoutera également une légère note fruitée.
– Pour faire un gâteau à 4 couches, coupez simplement chaque gâteau en deux horizontalement et superposez-le avec votre garniture préférée, comme de la crème de citron ou de la confiture de framboise.
– Pour une version sans produits laitiers, utilisez du lait végétal et un substitut de beurre sans produits laitiers.
– Assurez-vous que tous vos ingrédients sont à température ambiante pour obtenir une pâte lisse et une levée uniforme au four.
Le gâteau jaune moelleux fait maison de grand-mère n’est pas seulement une recette ; c’est un rituel ancestral qui insuffle un peu d’âme dans chaque tranche. Profitez de ce voyage dans le passé, une bouchée à la fois.
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