Ces scones au citron sont une délicieuse friandise qui apporte une touche d’agrumes rafraîchissante à votre thé du matin ou de l’après-midi. Originaire des scones britanniques traditionnels, cette recette ajoute une touche piquante qui la rend parfaite pour les rassemblements de printemps ou d’été. Ils sont faciles à préparer et toujours un succès auprès des adultes comme des enfants !
Ces scones sont meilleurs lorsqu’ils sortent du four, avec une cuillerée de crème caillée ou de beurre et une cuillerée de votre confiture préférée. Accompagnez-les d’une tasse de thé à la camomille ou d’une limonade glacée rafraîchissante pour une collation parfaite l’après-midi. Pour une option plus nourrissante, servez-les avec des œufs brouillés ou une salade de fruits frais.
Scones au citron
Portions : 8
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage
1/4 tasse de sucre granulé
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre non salé, froid et en cubes
1/2 tasse de crème épaisse
1 gros œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de zeste de citron
1 cuillère à soupe de jus de citron
Facultatif : sucre supplémentaire à saupoudrer sur le dessus
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