Crêpes de pommes de terre : vous ne pourrez plus vous arrêter !

Comment conserver les galettes de pommes de terre

Conservez les restes de galettes de pommes de terre au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours. Réchauffer dans la friteuse ou le four (pour plus de croustillant). Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes, mais ils resteront si croustillants.

Peut-on congeler des galettes de pommes de terre ?

Si, tu peux! Laissez refroidir complètement les beignets cuits, puis congelez-les dans un contenant hermétique jusqu’à un mois.

Puis-je faire cuire des galettes de pommes de terre dans la friteuse à air ?

Oui, vous pouvez faire ces beignets dans la friteuse à air. Placez les beignets farinés dans le panier de la friteuse à air et vaporisez d’huile. Cuire au four pendant 15 minutes à 400 °F/200 °C, en retournant à mi-cuisson.

Puis-je le faire à l’avance ?

Les galettes de pommes de terre sont mieux servies fraîches lorsqu’elles sont chaudes et croustillantes. Mais si vous préparez un gros lot, vous pouvez garder les beignets au chaud au four à 200 °F (100 °C). Ne les conservez pas trop longtemps, sinon ils se dessècheront.

Comment servir les galettes de pommes de terre

Servez ces galettes de pommes de terre avec une sauce chili douce ou une vinaigrette ranch. Ou une alternative plus saine, essayez le yogourt grec.

Ingrédients