Cookies Avoine & Raisins Secs

 Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Crémer le beurre et le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit léger. Ajouter l’œuf et la vanille. Mélanger.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate, les flocons d’avoine, la cannelle et les raisins secs.

Incorporer les deux mélanges ensemble jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatir légèrement.

Cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés. Le centre doit rester moelleux.

Laisser refroidir sur une grille… puis déguster