Comment faire le rouleau de viande le plus délicieux de l’histoire J’ai appris cela dans une émission de télévision

Préparation du mélange de viande : Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, les œufs, l’oignon râpé, l’ail haché, le sel, le poivre noir, le paprika et le persil. Bien pétrir jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Garniture du rouleau : Sur une feuille de film alimentaire, étaler le mélange de viande en un rectangle. Garnir d’une couche d’épinards bien égouttés, de champignons hachés et de fromage râpé.

Rouleau : À l’aide du film alimentaire, rouler délicatement la viande d’un bout à l’autre pour former un cylindre ferme. Retirer le film alimentaire et maintenir le rouleau avec de la ficelle de cuisine.

Sauce et cuisson : Mélanger la sauce soja, le ketchup, la moutarde et le miel dans un petit bol. Badigeonner la surface du rouleau avec ce mélange. Placer le rouleau dans un plat allant au four et cuire à 180 °C pendant 45 à 60 minutes, en arrosant de temps en temps avec la sauce qui aurait pu s’écouler.

Repos et service : Une fois cuit, laisser reposer le rouleau quelques minutes avant de le couper pour conserver sa forme et son jus. Servir en tranches.
Préparation de la salade (facultatif)

Hacher et mélanger : Couper le concombre et la tomate en rondelles ou en dés. Ajouter les noix et les gousses d’ail hachées.

Vinaigrette : Mélanger le miel et l’huile d’olive et verser sur la salade. Bien mélanger pour marier les saveurs.
Conseils supplémentaires :

Humidité de la viande : Pour un mélange de viande plus juteux, ajouter un peu de chapelure imbibée de lait avant de l’étaler.

Variation de saveurs : Vous pouvez ajouter quelques tranches de poivron rouge à la garniture pour une touche de couleur et de saveur.