Elles sont rouges, juteuses, irrésistibles… mais si fragiles. Un jour au réfrigérateur, et hop, elles commencent déjà à s’abîmer. Et si on vous disait qu’il existe des méthodes toutes simples pour prolonger leur fraîcheur de plusieurs jours ? Vous ne verrez plus jamais vos fraises de la même façon…
Comment conserver les fraises fraîches plus longtemps : les astuces qui changent tout
Des fruits aussi délicieux que délicats
Les fraises sont les reines de nos desserts printaniers. Gorgées d’eau, sucrées à souhait, elles n’en restent pas moins périssables. Dès qu’elles quittent leur barquette, le compte à rebours commence : en quelques heures, elles peuvent devenir molles, moisies ou tout simplement sans goût. Pourquoi ? Parce que ces fruits continuent de mûrir après la cueillette, un peu comme un fromage oublié sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
Mais pas de panique ! Il existe des techniques de conservation simples, à portée de main, qui peuvent prolonger nettement leur durée de vie sans compromettre leur goût ni leur texture.
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