Les œufs doivent être décongelés avant de pouvoir être utilisés. Plusieurs approches peuvent être utilisées à cet égard :
Laissez les cubes d’œufs décongeler à température ambiante en les plaçant dans une bassine.
Le réfrigérateur contient : Laissez décongeler les morceaux d’œufs congelés au réfrigérateur pendant au moins 12 heures, ou toute la nuit si possible.
Tremper dans l’eau froide : Mettez les blancs d’œufs décongelés dans un sac en plastique et fermez-le. Trempez-le ensuite dans l’eau froide. Une fois toutes les demi-heures, ou jusqu’à ce que les œufs soient décongelés, changez l’eau. Cela ne prend normalement que quelques heures, et c’est beaucoup plus rapide que d’utiliser le réfrigérateur.
Utilisez l’option décongélation ou faible puissance de votre micro-ondes pour décongeler rapidement les œufs congelés si vous êtes pressé. Les œufs peuvent être partiellement cuits si vous ne faites pas attention, alors gardez cela à l’esprit.
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