Variations et astuces :
La beauté des muffins Morning Glory est qu’ils sont aussi polyvalents que délicieux. Vous voulez réduire votre consommation de sucre ? Allez-y, réduisez-la un peu, ou essayez de la remplacer par de la compote de pommes non sucrée. Les mélanges de farine sans gluten fonctionnent très bien ici si c’est un besoin pour vous ou un proche. Vous pouvez également remplacer la moitié de l’huile par de la compote de pommes pour alléger les choses.
Vous avez une petite faim ? Essayez différents types de noix pour une touche de fantaisie. Les noix et les pacanes sont mes préférées, mais les amandes peuvent ajouter un croquant agréable. Et n’ayez pas peur d’ajouter une poignée de graines de lin ou de chia pour plus de fibres et de nutriments.
N’oubliez pas, ma chère, que la clé pour un muffin appétissant est de le mélanger avec amour et de le faire cuire jusqu’à ce qu’il soit cuit, car un muffin trop cuit est aussi bienvenu qu’une gelée de juin. Bonne pâtisserie !
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