L’apigénine et la lutéoline se retrouvent dans différents aliments, mais le céleri et l’artichaut en sont des sources particulièrement concentrées. En plus de leurs effets préventifs contre le cancer, ces légumes offrent d’autres bienfaits pour la santé : le céleri est reconnu pour ses effets sur la réduction de l’hypertension, tandis que l’artichaut est souvent recommandé pour la protection du foie et l’élimination de l’acide urique.
Perspectives thérapeutiques et prévention
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