Ingrédients
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 tasse de farine tout usage
2 gros œufs
1 tasse de fromage Romano râpé
1 tasse de chapelure
Sel et poivre au goût
1/4 tasse d’huile d’olive
1/4 tasse de beurre
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/4 tasse de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de persil frais haché
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