voici les ingrédients nécessaires : Pour les boulettes de poulet
1 kg de viande de poulet hachée
1 gousse d’ail écrasée Quelques branches de persil frais haché
1 œuf 3 cuillères à soupe de chapelure Sel et poivre au goût Farine pour enrober les boulettes Huile d’olive pour la cuisson Pour la sauce à l’orange
2 oignons émincés en julienne 2 feuilles de laurier
1 cuillère à soupe de farine
1/2 verre de vin blanc sec Le jus de
2 oranges fraîches
200 ml de bouillon de poulet Sel et poivre au goût Préparation détaillée des boulettes de poulet à l’orange 1
. Préparer les boulettes de poulet Dans un grand saladier,
mélangez la viande de poulet hachée avec l’ail, le persil,
l’œuf,
la chapelure
, le sel et le poivre
. Malaxez bien jusqu’à obtenir une texture homogène et facile à travailler.
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