Ingrédients:
Pour les bouchées de steak :
1 1/2 lb de steak de surlonge, coupé en bouchées
4 gousses d’ail, émincées
4 cuillères à soupe de beurre non salé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Persil frais haché (pour la garniture)
Pour la purée de pommes de terre :
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