Ingrédients :Pour le bœuf :
500 g de bœuf (entrecôte, bavette ou filet), coupé en lamelles épaisses
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d’huile de sésame
1 c. à soupe de miel ou sucre brun
1 c. à café d’ail haché
Poivre noir au goût
Pour la sauce crémeuse :
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de tahini ou purée de sésame (ou beurre de cacahuète)
1 c. à café de vinaigre de riz ou jus de citron
Un peu d’eau pour diluer
(Optionnel) Ail en poudre, gingembre ou piment
Pour le service :
Riz blanc chaud (jasmin ou basmati)
Ciboulette ou oignon vert émincé
Graines de sésame, chili flakes (facultatif)
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