Biscuits Prosto : la recette originale des biscuits typiques de la Valchiavenna

Transférer le mélange sur le plan de travail fariné et pétrir avec les mains7.

Étape 8

Il forme deux cylindres d’un diamètre d’environ 3-4 cm8.

Étape 9

Enveloppez chaque cylindre avec du film alimentaire9.

Étape 10

Placer au réfrigérateur environ 2 heuresdix.

Étape 11

Après le temps de repos au réfrigérateur, déposer les cylindres de pâte sur la planche à découper11.

Étape 12

Avec un couteau bien aiguisé, coupez les cylindres en obtenant des rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur12.

Étape 13

Disposez les biscuits Prosto sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.13. Cuire au four à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.

Étape 14

Sortez les biscuits Prosto du four et laissez-les refroidir14.

Étape 15

Servir les biscuits Prosto accompagnés d’une tasse de lait chaud ou de café15.