Comment préparer des biscuits à l’orange maison ?
Préparer ces biscuits à l’orange maison est un succès assuré : faciles, rapides et parfumés d’agrumes irrésistibles. Leur saveur allie douceur et fraîcheur grâce au zeste et au jus d’orange naturel. De plus, sans ingrédients compliqués, ils sont parfaits aussi bien avec un café qu’en guise de surprise maison. Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et d’une couleur dorée qui invite à les déguster les uns après les autres.
Dans un grand saladier, battre le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter l’œuf, le zeste et le jus d’orange, et bien mélanger. Ajouter l’extrait de vanille, si désiré. Tamiser la farine avec la levure chimique et l’incorporer petit à petit au mélange précédent. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement molle.
Prendre des portions de pâte avec les mains et former des boules de la taille d’une noix. Si désiré, les rouler dans le sucre avant de les déposer sur la plaque de cuisson. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement avec la paume de la main pour leur donner la forme d’un biscuit.
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