Barres énergétiques maison : pleines de force et d’énergie !

1. Préparez le plat : Chemisez un plat à four ou un moule de papier sulfurisé graissé d’huile d’olive (ou utilisez du papier sulfurisé siliconé pour un démoulage plus facile).
2. Presser le mélange : À l’aide du dos d’une cuillère ou de vos mains, presser fermement le mélange dans le plat, en l’étalant uniformément et en le compactant bien pour former des barres solides.

Étape 7 : Refroidir et laisser reposer

1. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur : Laisser refroidir le mélange à température ambiante, puis le placer au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu’il se raffermisse.
2. Couper les barres : Après refroidissement, utiliser un couteau humide pour couper le mélange en barres individuelles.
3. Réfrigérer à nouveau : Remettre les barres au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires pour qu’elles prennent complètement.

Étape 8 : Stocker

• Envelopper et conserver : Envelopper chaque barre dans un film alimentaire pour faciliter le stockage et la portabilité. Conserver les barres au réfrigérateur pour conserver leur fraîcheur, ou les congeler pour une conservation plus longue.

Informations nutritionnelles

Cette recette donne environ 12 à 16 barres énergétiques . Valeurs nutritionnelles approximatives par barre :