Le Croque-Monsieur Montagnard est une déclinaison généreuse et chaleureuse du traditionnel croque-monsieur français. Inspiré des saveurs alpines, il combine le croustillant du pain de campagne, la douceur fondante de la crème fraîche, la richesse du fromage à raclette et le goût prononcé du jambon de montagne, comme le jambon de Savoie. Cette recette simple et rapide est idéale pour un repas du midi ou un dîner sans complication, tout en
apportant satisfaction et gourmandise à chaque bouchée. Pour la réaliser
, il vous faudra préparer les ingrédients suivants :
quatre tranches de pain de campagne bien épaisses, deux tranches de jambon de montagne, deux cents grammes de fromage à raclette, cent grammes de crème fraîche épaisse, du sel fin, du poivre noir fraîchement moulu, et pour rehausser l’arôme final, une pincée de thym séché ou d’herbes de Provence. Commencez par préchauffer votre four à deux cents degrés Celsius afin qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner les croques.
Pendant ce temps, étalez les quatre tranches de pain sur un plan de travail propre. À l’aide d’une cuillère, tartinez chaque face intérieure de pain avec une fine couche de crème fraîche épaisse, en prenant soin de bien répartir la matière sur toute la surface.
Une fois cela fait, salez légèrement et ajoutez une pincée de poivre.
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