Les pommes au four caramélisées sont une gourmandise intemporelle, à la fois simple à préparer et pleine de saveurs chaleureuses. Avec leur croûte dorée et leur cœur tendre, elles évoquent une sensation de confort et d’authenticité. Que ce soit en dessert après un repas en famille ou pour régaler des invités, cette recette garantit un succès immédiat.
En plus de leur goût irrésistible, les pommes au four sont une alternative plus saine aux desserts traditionnels, tout en restant sophistiquées et délicieuses. Découvrons ensemble comment réussir cette préparation classique tout en apportant quelques touches personnalisées pour la rendre unique.
Les Ingrédients Essentiels pour des Pommes au Four Parfaites
- 4 pommes (Golden ou Gala de préférence, pour leur douceur et leur bonne tenue à la cuisson)
- 50 g de beurre fondu (pour une caramélisation savoureuse)
- 100 g de sucre roux (cassonade, idéal pour une croûte croustillante)
- 1 c. à café de cannelle en poudre (facultatif, pour des saveurs chaudes et épicées)
- 1 c. à soupe de jus de citron (évite l’oxydation et équilibre la douceur du sucre)
- 200 ml d’eau ou de cidre doux (ajoute de l’humidité et intensifie les arômes)
- 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif, pour une touche sucrée supplémentaire)
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