Roulé de Poulet Farci au Fromage, Bacon et Épinards
Ingrédients
4 grandes escalopes de poulet (ou une poitrine de poulet ouverte en portefeuille)
200 g de mozzarella râpée ou en tranches
100 g d’épinards frais ou surgelés
8 tranches de bacon ou pancetta
6–8 tomates séchées à l’huile, coupées en morceaux
1 gousse d’ail hachée
1 c. à café d’origan séché
Persil frais haché (optionnel)
Sel, poivre, huile d’olive
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