Pourquoi les pâtes crues sont-elles parfois plus claires et parfois plus foncées ? C’est la faute de la furosine

Pourquoi les pâtes crues sont-elles parfois plus claires et parfois plus foncées ? C’est la faute de la furosine

Pourquoi les pâtes crues sont-elles parfois plus claires et parfois plus foncées ? C’est la faute de la furosine

La différence de couleur des pâtes crues peut être attribuée à plusieurs facteurs, notamment la qualité de la farine, le type de blé utilisé et la teneur en protéines.