Croquettes croustillantes au lait
INGRÉDIENTS
80 g (⅓ tasse) de beurre ;
100 g (¾ tasse) de farine ;
500 ml (2 tasses) de lait ;
Sel et poivre au goût;
½ cuillère à café de muscade;
50 g (½ tasse) de fromage ;
100 g (⅔ tasse) de jambon coupé en petits cubes ;
Laver les œufs, farine et chapelure pour le dragage.
MÉTHODE
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