Ce pain aux lentilles copieux est une option nutritive et satisfaisante, à la fois facile à préparer et délicieuse. Riche en protéines, en fibres et en nutriments essentiels, il est parfait pour une collation saine ou comme base pour les sandwichs.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 10-15 minutes
Temps de cuisson : 45-60 minutes
Temps total : 1 heure 10 minutes – 1 heure 20 minutes
Ingrédients :
220 g de lentilles (de préférence rouges ou vertes)
2 cuillères à soupe de graines de lin
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de curcuma
Sel (au goût)
2 cuillères à soupe de graines de psyllium (ou de cosses de psyllium)
350 ml d’eau
30 ml d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions :
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