. Cuire le gâteau
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez délicatement sur une grille pour refroidir complètement.
5. Préparer la décoration (facultatif)
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Versez-le sur le gâteau refroidi pour un glaçage gourmand. Vous pouvez également saupoudrer le dessus de zeste d’orange pour une touche esthétique et parfumée.
Conseils et Variantes
- Pour une texture plus légère
- Remplacez une partie de la farine par de la fécule de maïs.
- Aromatisation supplémentaire
- Ajoutez une cuillère à soupe de liqueur d’orange (comme le Grand Marnier) pour intensifier la saveur.
- Décoration
- Parsemez le glaçage au chocolat de copeaux de chocolat ou d’amandes effilées grillées.
- Conservation
- Ce gâteau se conserve dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une fraîcheur prolongée.
Pourquoi ce gâteau est-il irrésistible ?
Ce gâteau est un équilibre parfait entre le moelleux et la richesse des saveurs. L’orange apporte une fraîcheur qui allège la profondeur du chocolat, créant une combinaison harmonieuse. Grâce à sa simplicité, il convient aussi bien pour une collation rapide que pour un dessert sophistiqué.
Essayez cette recette dès aujourd’hui et faites de vos goûters un moment gourmand ! 🍫🍊
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